لأجـلك سيـدتي

المقادير : 500غ دقيق +  2ملاعق كبار من سكركلاصي + 250 زبدة مركرين + 1  ياغورت فاني.  يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين . حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة . تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة)... [اقرأ المزيد]

المقادير :- نصف كيلو ورقة بسطيلة (العجين الرقيق اللى يستخدم فى لف السمبوسك ) 200غرام تمر رطب نظيف كأس لوز مطحون 2صفار بيض نصف ملعقة كبيرة قرفة قشرة برتقالة عسل طريقة التحظير :- يطحن اللوز و يعجن مع التمر و القرفة و صفار البيض و قشرة البرتقال. تقطع الورقة إلى مربعات أو مثلتات صغيرة ثم تحشى بالخليط وتلف جيداً و تقلى في الزيت ثم تغمس في العسل أو الشيرة و تقدم باردة أو ساخنة  [اقرأ المزيد]

   [اقرأ المزيد]

عجين :  500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال . حشوة :  500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة... [اقرأ المزيد]

المقادير نحتاج الى : 1- كمية من البندق العادي والبندق المجروش.. 2- شكولاته خام 200 جرام.. 3 - ملعقتان كبيرة شوكولاته نوتيلا. 4- من 40 الى 50 جرام زبدة (اي نصف اصبع) 5- قوالب اشكال طريقة عمل الحلى : 1- تحطون الزبدة + الشيكولاته الخام في حمام مائي.. وتذوبونها زي الصورة 2 .. 3- تضيفون كمية من البندق المجروش انا حطيت 200 غرام تقريبا 4- تضيفون ملعقتاان نوتيلا على الخليط لين تصير زي... [اقرأ المزيد]

250غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة. 250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي. نآخد عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل تحكم بها تلف عليها سميطات ورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بعسل ساخنة [اقرأ المزيد]

عجين : ( 4 أكواب دقيق + كوب من ماكرين أو زبدة + معلقة كبيرة من سكر + صفر بيضة + 4 ملاعق ماء الزهر) يجمع كل لحصول على عجين متماسك يترك ليرتاح . حشوة :  ( 2 اكواب لوز مهرمش رقيق + 2 اكواب كركاع مهرمش رقيق + قشرة حامض محكوكة + كوب سكر + قليل من ماء زهر + 2 بيضات حسب خليط + كيس فانيلا يخلط الكل جيدا . يبسط العجين جيدا طريقة مثل صورة وتزين بنقش تزين بحبة لوزة . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة... [اقرأ المزيد]

مقادير العجينة 500غرام دقيق كاس صغير زبدة مذابة زبدة نصف كاس شاي ماء الزهر ملعقة كبيرة سكرسنيدة + قبصة ملح ماء بارد للخليط لوز للتزيين مقادير الحشو 1 كلو لوز 6 ملاعق سكر بودرة ملعقة صغيرة قرفة ملعقتان كبيرتان ماء الزهر ملعقة صغيرو مسكة عسل لسقي الحلوى الطريقة يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونها ثم يهرش ثم يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمسكة والزبدة ويخلط جيدا في وعاء... [اقرأ المزيد]

   المقادير : لعجينة اللوز 1 كلغ لوز 400g سكر 2/1 كأس زبدة مذوبة 2/1 م.ص.قرفة 2/1 كأس ماء زهر التزيين: 2/1 كلغ تمر 2/1 كأس ماء زهر الطريقة : يسلق اللوز .يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس. نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة. يمسح التمر بماء زهر وينقى من العظم ثم يحشى بعجينة اللوز إضافة للحصول على عجينة الوز بألوان مختلفة يمكن أن... [اقرأ المزيد]

المقادير : 2 بيض و صفار 1 بيض 500 غرام دقيق 250 غرام زيدة كأب سكر ملعقة صغيرة بكن باودر 70 غرام نشا شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة الطريقة : نمزج السكر والزبدة جيداً نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصورة....... ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدأ في الإحمرار  ......  بعد أن تبرد نلصق كل اثنتين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز أو جوز الهند  [اقرأ المزيد]

لا يكاد يخلو سوق شعبي أو عصري في أي مدينة من المدن المغربية من محلات متخصصة في بيع الأحذية التقليدية المغربية الشهيرة ، التي تكون معروضة على واجهة المحلات بطريقة متناسقة وكأنها لوحات تشكيلية. أحذية تثير انتباه السياح المغاربة منهم و الأجانب بأشكالها الأنيقة وألوانها الجميلة، ولا تستغني عنها أية مغربية، سواء كانت امرأة تقليدية أو عصرية. رداء  ضروري يعبر عن الأنوثة والبساطة والتشبث بالأصالة، البلغة... [اقرأ المزيد]

        لباس يدوي مغربي أصيل و نسميه بالمفرد " تكشيطة " و بالجمع " تكاشط "  [اقرأ المزيد]

          الله الرحمن الرحيم   جلابيب مغربية أصيلة من صنع يد الخياط التقليدي المغربي    [اقرأ المزيد]

  معروف عن المغرب كونه بلد شديد الجمال و الغنى و التنوع ، و لعل التنوع هو مايعطي المغرب تلك الهالة المتجددة من الجمال و السحر و التميز . إن التنوع في التقاليد المغربية هو بحق مثير للدهشة فكلما انتقلنا عبر مناطق المغرب نجد كيف أن عادات الشرق تختلف عن عادات الشمال و كيف أن عادات مراكش و مكناس و فاس و الرباط  تختلف عن عادات طنجة و تطوان و أصيلة . و هكذا دواليك.. لعل هذا التنوع هو ما يَبرز بشكل جلي... [اقرأ المزيد]

حضري الأدوات كاملة و أنت تضعين حمام زيت لشعرك ل تستفيدين من الوقت و لك الطريقة المثلى والحمام المغربي يستخدمونه المغربيات تقريبا كل أسبوع لتنقية الجسم و هذه بعض الأدوات المعتمد عليها : 1-صابون مغربي (موجود عند العطارين) 2-حنا مطحونه 3- طين مغربي (ل ونه رصاصي ومطحون وموجود عند العطارين ) 4-(ليفه الصابون ) على شكل كف اليد  5 ليمونة أو بالمغربي ـ حامضة أو سيترونة ـ 6- صابونة الطاووس 7- ماء ورد... [اقرأ المزيد]

    المكونات :   عصير ليمون عسل النحل ماء البابونج   الطريقة :   امزجي مقدار من عصير الليمون مع قليل من عسل النحل و قليل من ماء البابونج ، اتركيه على البشرة مدة 15 دقيقة.   ثم اشطفي وجهك بماء فاتر  [اقرأ المزيد]

  أصبحت معظم النساء تعتمد على الطماطم كقناع لتضييق مسام الوجه نظراًً للتجارب كما لمفعولها القابض للبشرة   المكونات :   ثمرة طماطم  قشر نصف ليمونه  قطرات من عصير الليمون   الإستعمال :   تهرس  الطماطم وتضاف قشرة الليمون المبشور طبعاًً ، ثم عصيره .  و يوضع القناع على البشرة لمدة ربع ساعة ثم يشطف بالماء الفاتر .  [اقرأ المزيد]

    يستعمل هذا القناع للتنظيف العميق للبشرة الدهنية ويساعدها على إزالة دهون العالقة بها وتخليصها كذلك من الرؤوس السوداء وحب الشباب ويستخدم مرة بالأسبوع كي لا تتعرض البشرة لجفاف أكثر . المكونات :   12 ملعق’ زبادي ـ  ملعقتين طين ـ  ملعقتين ماء بطاطس .   الإستعمال :    يوجد الطين الخاص للبشرة في الصيدليات و ماء البطاطس فهو مستخلص البطاطس المسلوقة في الماء الساخن جداً . تخلط جميع المكونات وتوضع... [اقرأ المزيد]

    هل تريد التخلص من الكرش نهائياً بدون رجيم أو تمارين؟ الحل موجود وهو مجرب والنتيجة 100% هو عبارة عن مواد وأظنها موجودة في كل بيت عربي كما أنها غير مكلفة ومذاقها مقبول مكونات المواد التى تستخدم في حرق الدهون وخصوصاً منطقة البطن المسببة للكرش : 1-الشاي الأخضر وله تأثيرهام على حرق الدهون كما أنه مفيد كمضاد للأكسدة  Anti Oxidant 2-الزنجبيل 3-النعناع 4-الكمون الطريقة : تغلى المواد... [اقرأ المزيد]

من أخطر ما يواجه الحياة الزوجية.. الجفاف الذي يخيم عليها، حيث يجد أحد الأزواج عند الطرف الآخر مشاعر متبلدة، وعواطف متجمدة، تؤدي إن استمرت إلى ضياع الأسرة وتشتت الشمل وإطفاء نور المودة. الذكي من الأزواج هو الذي يسعى إلى تغيير الروتين "الممل" وإذكاء روح البهجة والمودة في بيته، فكم للمداعبة والتودد والترفق بين الأزواج دور كبير في إضفاء السعادة على بيت الزوجية. تأمّل: كانت عائشة رضي الله عنها تشرب من... [اقرأ المزيد]

  الزواج والأسرة هما عماد المجتمع في كل البلاد المتحضرة والزواج المثالي هو المبني على وحدة المشاعر والأحاسيس والأماني غير أن للمدح بين الزوجين دوراً مهماً في السعادة الزوجية والإشباع العاطفي. ويعد المدح أو الغزل من أكثر العواطف الإنسانية إثارة للخيال وتتجمع حوله أرق المشاعر وأنبلها، والعشاق ملكوا العالم في لحظة عاطفية جياشة هامت بها قلوبهم وعقولهم ويخدم المدح أغراضاً كثيرة من أهمها توثيق روابط المحبة... [اقرأ المزيد]

  لعينين خاصة الجفون السفلي مشكلة تؤرق الكثير من السيدات ومنها :   الهالات السوداء وهي نوع من الصبغ أو اللون Pigmentation الذي يظهر عند الجفن الأسفل للعينين.   أسباب ظهور الهالات السوداء عند المرأة :  -السهر والإضطراب في النوم أو قلة ساعات النوم    -سوء التغذية وقلة أكل الخضروات الطازجة   -الإضطرابات النفسية والتوتر العصبي    -أدوات التجميل ـ التي تستخدم في ماكياج العيون والوجه لها ... [اقرأ المزيد]

    أفادت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد على التحكم في مستويات إحدى بروتينات الدم الذي يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب . ففي دراسة شملت 524 من البالغين الأصحاء توصل الباحثون إلى أن من يتناولون الألياف بمعدلات عالية يقل لديهم معدل بروتين " سي ـ الإرتجاعي " مقارنة مع من يتناولون كميات أقل من الألياف . و يعد بروتين " سي ـ الإرتجاعي " مؤشراً على الإلتهاب الجاري في... [اقرأ المزيد]

ما هي عدوى الأظافر الفطرية ؟ و كيف تنتقل من شخص لآخر ؟   عندما  تتخذ  الفطريات  مكان  إقامة  لها  في  واحد  أو  أكثر  من  أظافر  اليدين  أو  القدمين  ،  فإنها  تتسبب  في  حدوث  ما  يعرف  بعدوى  الأظافر  الفطرية   و  بالرغم  من  أن  معظم  الناس  يكونون  غير  مدركين  لوجود  عدوى  هذه  الأظافر  الفطرية  ،  فإنها  مشكلة  جد  شائعة و  هي  تهم  الجنسين  معاً ،  و  تتسبب  لهما  في  مشاكل  صحية ... [اقرأ المزيد]

فطيرة اللوز بالتمر   المقادير  الفطيرة  ثلث ارباع كوب دقيق عادي  ربع كوب زبدة  ثلث ملاعق كبيرة ماء بارد  حشو اللوز  ثلث كوب زبدة طرية  نصف كوب سكر بيضه نصف كوب لوز مطحون  ملعقتان كبيرة دقيق  للتزيين مربى تمر تمر كامل منزوع النواة لوز مُقشَر سكر بودرة  أو أي نوع مربى للتزيين الطريقة - تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة عشرين  دقيقة حتى يتماسك... [اقرأ المزيد]

    الأطفال لهم طباع مختلفة ، فبعضهم اجتماعيون و يقيمون صداقات سريعة ، و بعضهم خجولون و قد لا يشعرون بارتياح في وجود أشخاص آخرين و يحتاجون لوقت طويل حتى يستطيعوا التكيف مع المواقف الجديدة . بعض الأطفال يولدون خجولين و حساسين و البعض الآخر يكتسبون هذه الصفة كنتيجة للتجارب التي قد يتعرضون لها في البيت أو المدرسة .   تختلف أسباب الخجل تبعاً للظروف الفردية لكل طفل ، قد يقلد الطفل سلوك والديه... [اقرأ المزيد]