شوفوا اول شي
نحضر دقيق عادي اربع اكواب دقيق
ونحضر قشطه علب نضع اتنين كوب قشطه
وملعقه صغيره ملح
نعجنهم مع بعض ونسيبها على جنب
لحين ما نحضر الحشوه
وراح اجهز اكتر من حشوه وكل وحده
تختار الي تحبوا او الموجود في البيت
اول حشوه
حشوة اللحمة المفرومة بالصنوبر
المقادير :
نص كيلو لحمة مفرومة
كوب صنوبر
كوب بقدونس مفروم
كوب بصل اخضر مفروم
كوب كزبرة مفرومة
حبتين بصل احمر مفروم ناعم
زيت نباتي للقلي
ملح فلفل اسود قرفة كمون
فصين ثوم مدقوق
الطريقة :
نقلي البصل الاحمرواللحمة المفرومة في زيت نباتي
حتى يجف الماء مع اضافة الملح والفلفل والقرفة والكمون
والثوم نقلب جيدا ثم نضيف البصل الاخضر والبقدونس والكزبرة
وعندما تتداخل المقادير نضيف الصنوبر ونقلب نتركه جانبا ليبرد ونبدا بحشو السمبوسة
الحشوه التانيه
حشوة الخضار المشكلة
المقادير :
اربع اكواب خضار مشكلة مثلجه
كوب بقدونس مفروم
كوب بصل اخضر مفروم
كوب كزبرة مفرومة
حبتين بصل احمر مفروم ناعم
زيت نباتي للقلي
ملح فلفل اسود
الطريقة :
نقلي البصل الاحمر في زيت نباتي حتى يذبل
ثم نضيف اليه الخضار المشكلةونقلب ثم نضيف البصل
الاخضر والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الاسود ونقلب لدقيقة على النار
ثم نحشي به السمبوسة
الحشوه التالته
جبنه اي نوع تحبي نضع علي نعناع
ويحشى السمبوسه فيه
كمان حشوه لعيونكم
نفس حشوه اللحمه
بس نضيف عليها
بطاطا مقطع قطع صغيره ومقلي بالزيت
وتحشي فيه السمبوسه
وبعد مانحشي السمبوسه
نقليها بالزيت لحين ما تحمر
ونضعها على ورق ليتشرب منها الزيت
وبالهناء والعافيه
وكل رمضان وانتم بخير
أضف تعليقا
<<الصفحة الرئيسية