لأجـلك سيـدتي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته مرحلة التفكير قبل النوم خطيره علينا :لذااا ... راقب نوع تفكيرك قبل النوم .. هذا موضوع مهم جداً لحياة الانسان النفسية وبالذات التفكير قبل النوم وبعد الإفاقة في الصباح ومهم جداً معرفة.. هل يستحوذ على الشخص التفكير الإيجابي أم السلبي ؟؟؟ لسبب قوي جداً جداً وخطير.... لأن الأحساس بالإحباط أو الاكتئاب أو عدم القدرة على مواصلة أي عمل أو دراسة بحماس ...سببه هو البرمجة الذاتية... [اقرأ المزيد]

السلام عليك حبيت ان اقدم لكم بعض اعمالي الحرفيهمن اكسسوارت تقدري تعمليها بالبيت وبعض الاشياء من عند السايغاول شي نحضر خيط نايلون متل خيط السناره التي نسطاد بها السمك اتخن شويوخرز لولو وخرز الزمرد وخرز ذهب من عند السايغ وعروه دائريه وقفل للعقد والاسواره وللخرس او الحلق سلسال من الدهب وسلك رفيع وهاد يعملك اياه الصايغ متل طلبك انت وبامكانك تعملي نفس الشي باكسسوارات بسيطه من الي بتكون موجوده عندك وراح... [اقرأ المزيد]

من تصميمي        [اقرأ المزيد]

المقادير: 1. 1 كغم عجينة كنافة مفرومة 2. 1 كغم من الجبن المحلى 3. 230 غرام سمن أو زبدة القطر: بالمقادير التالية: 2 كوب ماء، 6 كوب من السكر، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونصف كوب ماء زهر. الطريقة: 1. توضع العجينة المفروكة في وعاء كبير على نار متوسطة ويصب السمن فــــوقها وتقلب بأطراف الأصابع بمساعدة ملعقة كبيرة حتى تسخن العجينة لمـــــدة ربـــــع ســـــاعة تمـــــلأ قبضة اليد بالكــــــنافة... [اقرأ المزيد]

  شوفوا اول شي نحضر دقيق عادي اربع اكواب دقيق ونحضر قشطه علب نضع اتنين كوب قشطه وملعقه صغيره ملح نعجنهم مع بعض ونسيبها على جنب لحين ما نحضر الحشوه وراح اجهز اكتر من حشوه وكل وحده تختار الي تحبوا او الموجود في البيت اول حشوه حشوة اللحمة المفرومة بالصنوبر المقادير : نص كيلو لحمة مفرومة كوب صنوبر كوب بقدونس مفروم كوب بصل اخضر مفروم كوب كزبرة مفرومة حبتين بصل احمر مفروم ناعم... [اقرأ المزيد]

في حب الكنافه   صَـدرُ الكُنافـة طالـعٌ كالبـدر       متجلياً في الصُبح أو في  العَصْر       يزهو كلونِ التبـرِ أو  كالجمـر       ويشعُ مَعروضاً بشكـلٍ  مغـري       وتفوح ريحتُـهُ ويعبَـقُ عطـرُه       حلوٌ لذيـذٌ طعمـه فـي  الثغـرِ       رشَّ العجينةَ في المرايةِ فاستوت       وغدت خيوطاً مثل سمك الشَعـرِ       ... [اقرأ المزيد]

محشي يقطين وباتنجان المقادير كيلو يقطين وكيلو باتنجان لحمه فرمه بهارات حمص حب مسلوق رب البندورة طريقة العمل يتم تقشير اليقطين والتخلص من القشرة الخارجيه له ويتم وضعه في اناء من الماء حتى لا يسود لونه يتم تقميع اليقطين والباتنجان جيدا نقر اليقطين والباتنجان جيدا باستخدام المناقر  حسب الصوره ) تجهيز الحشوة   نقع الرز في الماء لفترة تتراوح من 20 الى 30 دقيقه اضافه اللحمه الفرمه والبهارات... [اقرأ المزيد]

السلام عليكم اخواتي واخواني تكثر ايام الصيف المناسبات والاجازات وبدل المصاريف الزائده بمشتريات الحخلويات يمكن ان نعمل في البيت من مكونات موجوده عندنا كثيره ويكون عمل البيت انظف وازكى لان له نكه خاصه واليكم بعض الحلويات ارجوا ان تنال اعجابكم اغريبه بالسميد الناعم ان وجد او الدقيق الابيض ان وجد المقادير2 بيض  كوب زبدة لينة  كوب سكر بودرة  كوب دقيق وكوب سميد ناعم او كوبان دقيق... [اقرأ المزيد]

فتوش المقادير: كيلوا خيار0 كيلوا بندورة* حبتان خبز حبتان ليمون قليل من الملفوف او حسب الرغبه ملح* ملعقتان زيت زيتون كزبرة  حبه خس  ملاحظة/بهذا الطبق يوجد عناصر غذائية مهمة  ويوصى به مرضى فقر الدم الطريقة: تقطع جميع المقادير كبيرة بشكل مائل او حسب الرغبه  ومن ثم يقطع الخبز صغير   ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون يعصر اليمون ونضع علية ملعقة ملح * ونخلطة مع بعض في زبدية كبيرة* ونضع علية... [اقرأ المزيد]

طبعا اليوم عنا موسم الزعتر الاخضر وبامكانا نعمل منو اطباق عديده   سلطة الزعتر الاخضر المقادير: حزمتين زعتر أخضر حبتين طماطم متوسطة الحجم جبن أبيض زيتون أسود ملح دبس رمان او ليمون   زيت زيتون الطريقة: - اقطفي الزعتر , افرمي الطماطم و اخلطيها مع الزعتر . - افرمي الجبن مكعبات و اضيفه مع الزيتون الأسود  الى الزعتر و الطماطم . - أخيرا تبلي السلطة بدبس الرمان او اليمون و... [اقرأ المزيد]

المقادير بيض بصل طماطم فلفل اسود ملح الطريقة: * يقطع البصل الى قطع صغيره ويحمس على النار * في اثناء ذلك يقطع الطماطم ثم يضاف اليه * ثم يسكب عليه البيض المخفوق * مع ملاحظة الإستمرار بالتحريك حتى ينضج البيض *وفي الختام يضاف اليه رشه من الملح والفلفل حسب الرغبه  بالهناء والشفا  [اقرأ المزيد]

فطيرة اللوز بالتمر   المقادير  الفطيرة  ثلث ارباع كوب دقيق عادي  ربع كوب زبدة  ثلث ملاعق كبيرة ماء بارد  حشو اللوز  ثلث كوب زبدة طرية  نصف كوب سكر بيضه نصف كوب لوز مطحون  ملعقتان كبيرة دقيق  للتزيين مربى تمر تمر كامل منزوع النواة لوز مُقشَر سكر بودرة  أو أي نوع مربى للتزيين الطريقة - تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة عشرين  دقيقة حتى يتماسك... [اقرأ المزيد]

بسم الله الرحمن الرحيم حبيبتي سعاد صنعت اليوم فطائر بالسبانخ  فخطر ببالي أن أرسل لك طريقتها مع الصور المرفقة لتضميها بمدونة إليك سيدتي  الرائعة إن رغبت فإليك المقادير والطريقة    أولا مقادير العجينة كيلو دقيق أبيض ويمكن إضافة بعض الأسمر للمزيد من الطراوة كوب زيت زيتون ملعتقات خميرة ملعقة ملح ملعقة سكر  الطريقة تذوب السكر بربع كوب من الماء وتضاف اليه الخميرة حتى تفور يخلط الزيت... [اقرأ المزيد]

المقادير كيلو لحمة خروف 3 كوب رز حبة باذنجان صغيرة نصف حبة زهرة فصين ثوم حبة بطاطس زيت للقلي شعيرية صنوبر، لوز ملعقة بهار 2/1 ملعقة كركم (يعني عصفر) ملح حسب الطلب   الطريقة تسلق اللحمة حتى تستوي جيداً. ينقع الأرز في ماء فاتر لمدة 15 دقيقة. نقطع كل من الزهرة والبطاطس والباذنجان على شكل دوائر.   نضع الزيت في المقلاة وعندما يجهز نقلي... [اقرأ المزيد]

  متبل الباذنجان او بابا غنوج الكمية تكفي تكفي ثلاث اشخاص ممكن زياده الكميه حسب الاشخاص سريع في التحضير  المقادير:  كيلو باذنجان. حبتان من الطماطم مقشرتان ومقطعتان الى قطع صغيرة ويمكن الاستغناء عنهم. ملح بحسب الرغبة. فصان من الثوم مدقوقان او حسب الرغبه انا افضله بدون ثوم. بصلة صغيرة مقطعة ناعما. كوب من الجوز الفروم.  كوب من زيت الزيتون. قليل من حب الرمان. ملعقة كبيرة من البقدونس... [اقرأ المزيد]

المكونات والمقادير : باكو من البسكويت قالب زبدة  علبتان قشطة كاس  حليب مركز ثمن  ملاعق كبيرة كاكاو مر طريقة التحضير : تصف طبقة من البسكويت في قالب التقديم تسح الزبدة وتوضع في الخلاط مع علبتان القشطة وعلبة الحليب المركز واربع  ملاعق كاكاو يسكب نصف المزيج على البسكويت المرصوص في القالب ثم يغطى بطبقة أخرى من البسكويت يوضع باقي الكاكاوي على المزيج المتبقي ويضرب مرة أخرى في الخلاط... [اقرأ المزيد]

انواع من الخبز خبز عادي المقادير ::  كوب دقيق ابيض  نصف  ملعقة ملح ملعقة كبيرة خميرة  اربع  ملاعق كبيرة حليب دافيء ملعقة كبيرة سمن  ملعقتان كبيرة لبن زبادي بيضة  ثلاث ملاعق كبيرة سمن او زبدة سائحة للوجه الطريقة :: انخلي الدقيق والملح ضعي الخميرة في الحليب ويقلب ثم تترك لمدة 15 دقيقة اضيفي خليط الخميرة والزيت واللبن والبيضة للدقيق وتعجن الى ان تتكون عجينة ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق... [اقرأ المزيد]

 المعمول المقادير:  كوبان2 من الدقيق. كوبان من السميد.  كوب من الزبد.  ملعقة طعام من خميرة البيرة (تذاب في نصف كوب ماء).  ملعقة صغيرة من المحلب الناعم.  كوب سكر.  ربع كوب من ماء الزهر.  ربع كوب من ماء الورد.  كوب من الماء للعجن. الحشو:  نصف كيلوا  من التمر الخالي من البذور. اربع ملاعق طعام من السمن أو الزبدة. رشة محلب. الطريقة: يوضع السميد في وعاء كبير، يضاف إليه الدقيق والسكر والمحلب... [اقرأ المزيد]

 خبز الذره  المقادير كوب   ونصف  دقيق ابيض  كوب  الا ربع كورن ميل ( corn meal ) ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيره بيكنج بودره ملعقة كبيرة سكر   خمسين جرام زبدة سائحة كوب حليب سائل ثلاث  بيضات من المعلب او المسلوق كوب ذرة الطريقة :: انخلي الدقيق الابيض والدقيق كورن ميل  والملح والبيكنج بودره ثم اضيفي السكر واعملي حفرة في الوسط اخلطي الزبدة السائحة والحليب والبيض ، ثم صبيها في وسط الحفرة... [اقرأ المزيد]

  المقادير : حليب نستله  كاسه يعني حليب سائل مركز كاسه زبده   علبتين بسكويت شاي نصف علبه جالكسي السائله الطريقه: نطحن البسكوت ويكون ناعم.. ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير ونمسح القصديرب شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير ونفرد عليها الجالكسي ملحوظة على فكرة فينا نحط شكولا مخلوطة مع أي شي بنحبو جوز لوز ... [اقرأ المزيد]

  ارجوا ان تنال اعجابكم تحياتي لك اختي سعاد ماما نرجس         [اقرأ المزيد]

  شو حلوه وايد تجنن   [اقرأ المزيد]

ارجو ان تنال اعجابكم  [اقرأ المزيد]

المقادير: علبة فطر شرائح علبة ذرة 6 كوب ماء 2 مكعب مرق ماجي نصف كوب طحين علبة قشطة او علبة حليب ابو قوس كزبرة للتزيين الطريقة: - اخلطي مقدار كوب ماء مع الطحين جيداً حتى يتجانس و تختفي الكتل . - ضعي الماء المتبقي في قدر , اضيفي مكعبات المرق و دعيه حتى يسخن. - اغسلي الفطر جيداً ثم اضيفيه للمرق . - اضيفي بعد ذلك الذرة و دعي الشوربة على نار خفيفة . - عندما تبدأ الشوربة بالغليان اضيفي... [اقرأ المزيد]

المقادير : نصف كلغرام من الطحين متعدد الإستعمالات بيضة كأس ماء رشة ملح زيت ذرة الطريقة : نعجن المقادير جيداً ثم نجعل من العجين كرات و ننقعها في الزيت نصف ساعة الحشوة : ثلاث بصلات مفرومة ناعماً ربع كأس من الصنوبر المحمر ربع كأس دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات نصف كلغرام من اللحمة المفرومة ملعقتين من الزيت أو السمن ربع باقة من البقدونس المفروم ناعماً الطريقة : نذ بل البصل... [اقرأ المزيد]

المقادير : 2 كيلو بصل 2 دجاج مقطع أنصاف 5 خبز طابون  2كيلو زيت زيتون أصلي ملح صنوبر وسماق للتزيين الطريقة : 1.يفرم البصل  صغيراً و يوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى  يستوي عند تذوقه 2.نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن 3.نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في... [اقرأ المزيد]

المقادير : بامية ، لحمة مفرومة ، بصل ، صلصة البندورة ، ماء ، ملح و بهارات . :الطريقة نفرم البصل و نقليه مع اللحمة المفرومة بزيت الزيتون  ثم نضع الملح و بهارات الطبيخ خاصة . و لا ننسى أنه بالبداية يجب على ربة البيت أن تقلي البامية و تصفيها بالمصفاة من الزيت .  نحضر صينية و نضع عليها البامية المقلية و اللحمة المفرومة مع البصل و صلصة البندورة و نضع القليل من الملح و البهارات و الماء حسب الطلب و... [اقرأ المزيد]

طبق فلسطيني   :المواد عدس ، أرز ، بصل ، زيت زيتون ، بهارات ، ملح ، ماء و كمون . :الطريقة نغسل العدس و نضعه بالماء على النار مع القليل من الملح لمدة ساعة (حسب نوع العدس).   ثم نحضر الأرز و يضع فوق العدس مع مرقته و نضيف الملح و القليل من الكمون و نخلطه مع بعضه البعض . نغطي الطنجرة حتى يتشرب الأرز مرقة العدس و يبقى على  نار هادئة لمدة ربع ساعة . لا ننسى البصل بعد أن يقطع ... [اقرأ المزيد]

المقادير: 4 أكواب أرز طويل الحبه 1/2 كوب زيت 1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة 2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة كمون 4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون 2 حبة كبيرة جزر مقسّم عيدان رفيعة 1/2 كوب زبيب 1/2 كوب مكسرات مقلية الطريقة: -إغسلي الأرز جيداً، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل. - ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخيه على نار متوسطة الى... [اقرأ المزيد]

  طبق سميد سريع   المقاديرــــــــــــ كوبان من السميد كوبان من السكر كوبان من الماء ملعقه سمن نباتي قليل من السنوبر او اللوز قليل ماء ورد قليل من القرفه للرش على السطح   الطريقه ــــــــ يحمص السميد على نار خفيفه مع التحريك المستمر لحين ما يشقر لونه نقلي السنوبر او اللوز بالسمن نضع اللوز على السميد مع السمن ونحرك مع بعض نضع السكر مع الماء على النار ونقط ماء الورد... [اقرأ المزيد]